A cozinha é um espaço onde a família e os amigos se juntam
regularmente para cozinhar, mas também para conviver. No entanto, esta divisão
pode rapidamente tornar-se um perigo se não se tomarem as precauções
necessárias. As seguintes indicações ensinam a prevenir e lidar com situações
de incêndio na cozinha.
Prevenir
Incêndios
Na cozinha, a atenção é um elemento indispensável. Ao
cozinhar preste sempre muita atenção ao que está a fazer e se tiver bebido ou
tomado medicamentos evite cozinhar.
Equipamentos:
- Os aparelhos utilizados para cozinhar, como
fogões e microondas, devem estar certificados pelas autoridades competentes e
devem ser instalados por técnicos especializados;
- O microondas, o fogão e o forno devem estar
ligados diretamente a tomadas e não através de extensões;
- Quando utilizar água na cozinha tenha especial
cuidado para que esta não entre em contacto com os aparelhos elétricos;
- Se não estiver a utilizar os aparelhos para
cozinhar deve desligá-los da tomada;
- Não sobrecarregue as tomadas elétricas e
inspecione regularmente o estado das mesmas;
- Não coloque folhas de alumínio ou outros
objetos de metal no microondas porque estes podem incendiar-se;
- Mantenha os equipamentos limpos, especialmente o
fogão e o exaustor onde a gordura e os restos de comida podem funcionar como
combustível para a propagação de um incêndio;
- Não utilize os equipamentos para outros
propósitos que não aqueles para o qual eles devem ser usados. Por exemplo, o
forno com a porta aberta para aquecer a casa.
Se estiver a
cozinhar:
- Nunca abandone a cozinha se estiver a cozinhar,
nem que seja apenas por alguns segundos;
- Sempre que abandonar a cozinha ou acabar de
cozinhar deve desligar o forno ou os bicos do fogão;
- Coloque as pegas dos tachos viradas sempre para
a parte de trás do fogão;
- Sempre que possível, utilize os bicos de trás do
fogão;
- Afaste qualquer material inflamável como luvas
de cozinhar, panos de cozinha ou cortinas do fogão;
- Evite utilizar utensílios de plástico ou de
madeira para cozinhar;
- Utilize mangas curtas e roupas justas para
evitar que estas se incendeiem;
Cuidados a tomar com
crianças e animais quando cozinha:
- Mantenha uma distância sempre superior a um
metro entre o fogão, forno ou microondas e as crianças e animais domésticos;
- Não segure crianças ou animais ao colo;
- Ensine as crianças a cozinhar em segurança;
Equipamentos de
Segurança na Cozinha:
- De forma a prevenir e lidar com situações de incêndio na cozinha tenha sempre um extintor na divisão. Este deve ser adequado para fogos da classe F (originados pelo sobrequecimento de óleo para cozinhar) e poderá confirmar esta característica no rótulo do extintor.
- Certifique-se que o extintor é todos os anos
inspecionado por um técnico especializado;
- Instale detetores de fumo na cozinha e nunca
desligue os mesmos;
- Teste uma vez por mês os detetores de fumo;
- Se os detetores de fumo funcionarem a pilhas,
estas devem ser mudadas uma vez por ano;
Em caso de
incêndio na cozinha
Os incêndios na cozinha não são todos iguais e podem ter
origens diferentes pelo que é necessário estar preparados para lidar com os
diferentes fogos.
Indicações Gerais
- Em caso de dúvida sobre o que fazer, deve
abandonar imediatamente o local. Não se esqueça de fechar a porta da cozinha e
telefonar imediatamente para o 112;
- Se decidir atacar as chamas por si,
certifique-se que já todos os ocupantes abandonaram o edifício e que tem sempre
um caminho livre para também abandonar o mesmo;
- Ao atacar as chamas com um extintor deve
lembrar-se que a capacidade deste é limitada. Aponte sempre o jacto destes para
a base das chamas;
Incêndios no fogão
- Quando um tacho se incendeia a melhor maneira de
apagar o fogo é colocar, com cuidado, a tampa no mesmo. Se o fogo for extinto
só deve voltar a acender o lume depois do tacho arrefecer;
- Se depois de ter colocado a tampa do tacho o
fogo continuar a crescer, deve atacar o fogo utilizando um extintor;
- Se mesmo assim não tiver conseguido apagar as
chamas, abandone a sua residência e telefone aos bombeiros;
- Nunca utilize água para apagar incêndios com
origem em óleo ou gordura;
Incêndios no Forno e
Microondas
- Em caso de incêndio no forno ou microondas, desligue
os aparelhos e deixe as portas fechadas;
- Nunca deve abrir as portas destes dois aparelhos
porque isso irá alimentar as chamas com oxigénio e pode resultar em
queimaduras;
- Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas,
abandone a sua residência e telefone para o 112;
Incêndios com Origem
Elétrica
- Se tiver, na cozinha, um incêndio com origem
elétrica, ataque as chamas com um extintor adequado.
- Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas,
abandone a sua residência e telefone para o 112;
- Nunca utilize água para apagar um incêndio que
envolva eletricidade, corre o risco de eletrocussão.
|
