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Incêndios em Cozinhas


A cozinha é um espaço onde a família e os amigos se juntam regularmente para cozinhar, mas também para conviver. No entanto, esta divisão pode rapidamente tornar-se um perigo se não se tomarem as precauções necessárias. As seguintes indicações ensinam a prevenir e lidar com situações de incêndio na cozinha.


Prevenir Incêndios

Na cozinha, a atenção é um elemento indispensável. Ao cozinhar preste sempre muita atenção ao que está a fazer e se tiver bebido ou tomado medicamentos evite cozinhar.


Equipamentos:

  • Os aparelhos utilizados para cozinhar, como fogões e microondas, devem estar certificados pelas autoridades competentes e devem ser instalados por técnicos especializados;
  • O microondas, o fogão e o forno devem estar ligados diretamente a tomadas e não através de extensões;
  • Quando utilizar água na cozinha tenha especial cuidado para que esta não entre em contacto com os aparelhos elétricos;
  • Se não estiver a utilizar os aparelhos para cozinhar deve desligá-los da tomada;
  • Não sobrecarregue as tomadas elétricas e inspecione regularmente o estado das mesmas;
  • Não coloque folhas de alumínio ou outros objetos de metal no microondas porque estes podem incendiar-se;
  • Mantenha os equipamentos limpos, especialmente o fogão e o exaustor onde a gordura e os restos de comida podem funcionar como combustível para a propagação de um incêndio;
  • Não utilize os equipamentos para outros propósitos que não aqueles para o qual eles devem ser usados. Por exemplo, o forno com a porta aberta para aquecer a casa.

Se estiver a cozinhar:

  • Nunca abandone a cozinha se estiver a cozinhar, nem que seja apenas por alguns segundos;
  • Sempre que abandonar a cozinha ou acabar de cozinhar deve desligar o forno ou os bicos do fogão;
  • Coloque as pegas dos tachos viradas sempre para a parte de trás do fogão;
  • Sempre que possível, utilize os bicos de trás do fogão;
  • Afaste qualquer material inflamável como luvas de cozinhar, panos de cozinha ou cortinas do fogão;
  • Evite utilizar utensílios de plástico ou de madeira para cozinhar;
  • Utilize mangas curtas e roupas justas para evitar que estas se incendeiem;

Cuidados a tomar com crianças e animais quando cozinha:

  • Mantenha uma distância sempre superior a um metro entre o fogão, forno ou microondas e as crianças e animais domésticos;
  • Não segure crianças ou animais ao colo;
  • Ensine as crianças a cozinhar em segurança;

Equipamentos de Segurança na Cozinha:

  • De forma a prevenir e lidar com situações de incêndio na cozinha tenha sempre um extintor na divisão. Este deve ser adequado para fogos da classe F (originados pelo sobrequecimento de óleo para cozinhar) e poderá confirmar esta característica no rótulo do extintor.
  • Certifique-se que o extintor é todos os anos inspecionado por um técnico especializado;
  • Instale detetores de fumo na cozinha e nunca desligue os mesmos;
  • Teste uma vez por mês os detetores de fumo;
  • Se os detetores de fumo funcionarem a pilhas, estas devem ser mudadas uma vez por ano;

Em caso de incêndio na cozinha

Os incêndios na cozinha não são todos iguais e podem ter origens diferentes pelo que é necessário estar preparados para lidar com os diferentes fogos.


Indicações Gerais

  • Em caso de dúvida sobre o que fazer, deve abandonar imediatamente o local. Não se esqueça de fechar a porta da cozinha e telefonar imediatamente para o 112;
  • Se decidir atacar as chamas por si, certifique-se que já todos os ocupantes abandonaram o edifício e que tem sempre um caminho livre para também abandonar o mesmo;
  • Ao atacar as chamas com um extintor deve lembrar-se que a capacidade deste é limitada. Aponte sempre o jacto destes para a base das chamas;

Incêndios no fogão

  • Quando um tacho se incendeia a melhor maneira de apagar o fogo é colocar, com cuidado, a tampa no mesmo. Se o fogo for extinto só deve voltar a acender o lume depois do tacho arrefecer;
  • Se depois de ter colocado a tampa do tacho o fogo continuar a crescer, deve atacar o fogo utilizando um extintor;
  • Se mesmo assim não tiver conseguido apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone aos bombeiros;
  • Nunca utilize água para apagar incêndios com origem em óleo ou gordura;

Incêndios no Forno e Microondas

  • Em caso de incêndio no forno ou microondas, desligue os aparelhos e deixe as portas fechadas;
  • Nunca deve abrir as portas destes dois aparelhos porque isso irá alimentar as chamas com oxigénio e pode resultar em queimaduras;
  • Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone para o 112;

Incêndios com Origem Elétrica

  • Se tiver, na cozinha, um incêndio com origem elétrica, ataque as chamas com um extintor adequado.
  • Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone para o 112;
  • Nunca utilize água para apagar um incêndio que envolva eletricidade, corre o risco de eletrocussão.




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